看一邊的案幾上有發好的面團,“李媽,你今天準備做包子嗎?”
李媽笑笑:“對的,這包子的手藝還是我爹傳給我的,夫人可喜歡吃我做的包子了。”
姜蟬笑笑:“我也會做包子,李媽我幫你吧。”
還不等李媽拒絕呢,姜蟬就揪下來一個劑子,不到幾秒一個白白胖胖的包子就卧在姜蟬的手心,李媽頓時就豎起了大拇指:“小姐這一手厲害啊,可以去開包子鋪了。”
姜蟬扯扯嘴角,不多說什麼,她手上的動作不停地,很快就做好了一籠屜的包子。看着這一個個大小均勻的包子,李媽是贊不絕口。
這個時代的包子普遍都是肉包子,素包子很少見,想到昨觀察到的林氏好像偏愛吃蔬菜,清淡些的東西,姜蟬就想着給林氏做一道素包子。
正好廚房有昨天沒用完的五花肉,還有青菜,姜蟬快手快腳地将五花肉提煉成油渣,再剁碎後放在一邊待用。
随後将青菜洗淨放開水中焯燙,撈出後切成細末随後擠出多餘的水分。李媽是不錯眼地看着姜蟬的動作,覺得姜蟬的動作非常地熟練看着賞心悅目。
将油渣和青菜碎末混合,随後淋入菜油,這也是讓這道素包子味道更加地鮮美,要是用葷油的話,難免會有點串味。
為了讓林氏用地更加地舒心,姜蟬特意将這素包子往精緻裡做,可以算得上是小籠包了,一個個地看着精緻可愛。
姜蟬一邊做包子,腦海裡就想到了當初跟在莫嬸後面學着做包子的情形。莫嬸做的包子味道可是一絕,每每都是供不應求的。
她是真心疼愛姜蟬的,就連這種手藝對着姜蟬也是傾囊相授的,可以說姜蟬是跟在莫嬸後面學了一手面點手藝。
沒想到如今在這裡派上用場了,姜蟬越想越是覺得莫叔和莫嬸不管是在現實中還是在現在,都是她的貴人,他們給了她安身立命的資本。
等回去後,一定要多多地報答莫叔和莫嬸。姜蟬手裡的動作不停,将兩個籠屜全都放到了大鍋上,李媽很有眼力見地開始燒火。
廚房畢竟是李媽在負責,姜蟬在做好包子後也不再多插手,隻是看着李媽做好了白粥,這就是早飯了。
要說這白粥是精糧,姜蟬在現代沒有少吃過,但是原主的記憶裡是從來都沒有吃過的,這也讓姜蟬不慎唏噓,原來古代底層勞動人民的生活是這麼的艱苦啊。
姜森家的宅子不是很大,一共就三間正房,其餘的都是廂房,隻是姜森家裡人不多,好幾間廂房全都空着。王媽和李媽是一間房,剩下的忠叔一間,廚房距離正房也不遠。
姜森和林氏昨天說了很多體己話,兩人很晚才睡下。到了平時的點兒兩人才起床,王媽早已經端來了洗漱的熱水。
看着林氏坐在鏡子前梳妝,王媽說了句:“小姐今天起地很早,還特意在廚房做了素包子呢。”
林氏皺眉剛要說些什麼,原本還有點萎靡的姜森是一蹦三尺高:“當真?小蟬當真去廚房忙活了?”