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557.第557章 糖醋魚

一品唐侯 古沐魚 2463 2024-01-31 01:11

  一聽唐舟要做新菜,柳紫衣頓時興奮的差點跳起來。

  唐舟的每一道菜都很好吃,而且每一道菜一出來,就能讓翠明樓在短時間内大賺一筆,這已經成為了定律,隻要唐舟出新品,京城的顯貴都會來嘗一嘗的。

  柳紫衣沒有想到因為今天的事情竟然讓唐舟再次出手,她的心裡甚至隐隐有些希望今天的事情再次發生。

  對于現在的柳紫衣來說,錢已經不再是她活着的主要目标了,她有了更高的追求,其中包括對美食的熱愛,已經對唐舟的崇拜。

  如果能讓她見識更多美食,她可以放棄不賺錢。

  如果可以讓她看到唐舟做出新的菜品,她也可以放棄不賺錢。

  唐舟帶着林青素進了後廚,他将魚去掉魚頭、鱗片和内髒,清洗幹淨後,沿着骨背從中間片開,将兩側的魚肉剔下,再斜刀片成薄塊。

  這樣做完後,放入料酒中腌制。

  而這時,他又将雞蛋打入碗中,加入澱粉攪拌成蛋糊。

  做好蛋糊後,将油倒入鍋中,油熱後将魚片放入蛋糊中攪拌一下,再入油鍋中炸,當顔色金黃的時候撈出,擺入盤中。

  這時,唐舟又将之前準備好的姜絲翻炒,再加入醋、白糖、鹽以及清水等等食材,調成糖醋汁。

  糖醋汁調好後,迅速淋在炸好的魚片上。

  如此,一道糖醋魚就做好了。

  唐舟做的這些一氣呵成,給人的感覺就像是視覺享受,而那做好的糖醋魚不管是擺盤還是顔色都很是誘人,像一藝術品。

  柳紫衣在一旁看的呆了,她已經很久沒有看過唐舟做菜了,今天再次看到,她仍舊能夠體會到當初唐舟給她做第一道美食灌湯包時的激動心情。

  唐舟做好之後,見柳紫衣在一旁發呆,于是笑道:“柳姑娘,這道糖醋魚已經做好了,你要是不嘗嘗,等一會糖醋汁涼了,可就不好吃了。”

  糖醋魚這道菜鮮嫩無比,酸甜可口,外焦裡嫩,而且沒有腥味,但有一個缺點,那就是必須趁熱吃,不然等糖醋汁涼了之後,味道就會失色很多。

  柳紫衣聽到唐舟這話後猛然驚醒,連忙拿起筷子去吃,可能是糖醋魚的味道太美了吧,她夾起一塊後便放進嘴裡嚼了起來,可她這麼一嚼之後,才猛然驚覺她自己吃的是魚,而不是其他肉。

  魚肉有刺,她因為太過興奮忘了這點,她的心猛不丁的沉了一下,可這個念頭也就一閃而過,魚肉在她嘴裡嚼過之後,并沒有遇到魚刺。

  她有點慶幸,将嘴裡的魚肉咽下後,又用勺子舀了一點糖醋汁來吃,糖醋汁入口,酸酸甜甜的,很好吃,而且在這樣的盛夏天裡,竟然有開胃的奇效。

  柳紫衣吃完之後連連稱贊,于是就又夾起了一塊魚肉來吃,不過這個時候她就很小心了,畢竟她不認為自己的運氣會那麼好,吃到的魚裡都沒有刺。

  可她這麼吃完之後,她發現自己吃的這塊仍舊是沒有刺的。

  她很是震驚的望向唐舟:“小侯爺,這魚沒刺?”

  唐舟笑了笑:“魚有刺,不過這條魚刺不多而已,我已經給處理了。”

  聽到這話,一股暖流突然湧入兇口,可柳紫衣卻不明白怎麼會突然有暖流的,是因為唐舟細心的把魚刺都給剃掉了嗎?還是因為唐舟做的這道糖醋魚太美味了?

  暖暖間,她覺得心田又有絲絲酸楚,如果突然有一天自己見不到唐舟了,她又該何去何從?那一刻她的心會不會空落落的?

  那天下午,唐舟在翠明樓後廚教柳紫衣做糖醋魚,一向聰明的柳紫衣卻總是學的不好,不是忘記這個就是忘記那個,直到天色漸晚,她才終于做出了一道讓唐舟滿意的糖醋魚來。

  她做出那道讓唐舟滿意的糖醋魚後,唐舟就離開了,柳紫衣望着唐舟離去的背影,突然歎了一口氣。

  在廚藝上她一向是有天分的,唐舟的那道糖醋魚她看過一遍再摸索兩遍就能做出很好來了,隻不過今天她真的很想唐舟多陪陪她,所以她才故意一次又一次的做不好的。

  而想到唐舟耐心教自己時的摸樣,她真想一輩子都學不好這一道菜。

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  第二天,翠明樓推出了新品糖醋魚,價格很貴,但仍舊引得京城顯貴前來一嘗為快。

  而每個前來吃過糖醋魚的人都對之贊不絕口,覺得這是他們吃過的最好吃的魚了。

  外焦裡嫩的愉快,酸酸甜甜的糖醋汁,這些混合在一起給人的口感很有層次,那味道在嘴裡久久不散,最重要的是,在這炎熱的夏天,吃了這麼一道魚後,他們的胃口也随之好了起來,這讓他們對這道美食更加的稱贊不已。

  糖醋魚很快風靡京城,這天下罷早朝,程咬金就拉着長孫無忌、尉遲恭等人去翠明樓品嘗糖醋魚,而且把糖醋魚說的仿佛隻應天上有,人家難聞似的。

  長孫無忌等人都是很喜歡美食的,每次唐舟有新品他們都會去品嘗,所以不覺得有什麼,但有一些人似乎很不喜歡翠明樓,言語之間就有些不那麼客氣。

  “聽說這糖醋魚是用草魚做的?”

  “就是草魚做的,張大人平日裡吃草魚嗎?”

  “不吃,太賤。”

  這些人多半都是太子李承乾的人,他們為了迎合太子李承乾,對于唐舟和翠明樓自然是要極盡貶低之能事的。

  草魚的味道很不錯,而且刺也不多,但卻實在算不上特别名貴的魚,一般情況下,京城權貴是不怎麼吃的。

  不過他們這些人說完之後,程咬金這些人卻全不為所動,仍舊興奮的呼朋喚友的向翠明樓趕去,對他們來說,好像根本就沒有聽到那些人的話。

  這讓那些人臉上有點挂不住,好像他們剛才說的話就是跟他們自己說的,一點沒有影響到别人?

  沒能惡心到敵人,還說他幹嘛,惡心自己嗎?

  這些人相互望了一眼,擺擺手後便四散而去,不過這些人散去之後,立馬便吩咐自己的小厮:“你快去翠明樓,給本老爺要一份糖醋魚來嘗嘗。”

  小厮的眼神裡帶着三分鄙視,可還是連忙應了下來,小厮急匆匆離開後,官員一聲輕歎,自從太子跟唐舟鬧翻之後,他們想吃美食也隻能用這種辦法了。

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