“這些都是皮毛。”趙朔笑了起來,看向了李掌櫃。“以後酒樓内每件事情都要有專人管理,責任到人,哪裡出了問題,直接找責任人負責。”
“啊?這樣行嗎?”做了幾十年掌櫃的李掌櫃,大張着嘴巴,徹底傻了。
“現在人手不足,行不行,以後你就知道了。”說完之後,趙朔揉了揉太陽穴。“我們現在很缺人手,很多事都做不了。”
“殿下,你到底想做什麼啊?”李掌櫃已經被趙朔的想法勾住了,這個時候,忍不住問道。
“以後的招财酒樓,要有一個總經理,負責酒樓日常大事情的處理決斷。要有一個前廳經理,幫助解決客人在就餐過程中出現的問題。要有幾個領班,專門負責各樓層和花園客人的服務,要有一批服務員,定點負責每桌的服務。”
喘了口氣,趙朔接着道。“門口要有迎賓,迎送客人。還要有一批傳菜員,負責傳菜。”
說完之後,趙朔想了想,接着道。“廚房,要有一個廚師長,職位與前廳經理相當,在總經理之下,負責廚房的所有日常事物。廚房衛生一定要消毒處理,以保證菜品質量。”
“還要安排幾名質檢人員,專門負責抽查所有員工的衛生和服務情況,發現出錯員工,可以警告,嚴重者,必須處罰。”
“同一個崗位的員工,要統一着裝,服務必須和顔悅色,衣着必須幹淨整潔。”
……
趙朔将自己知道的關于現代酒樓的管理方式說了一個遍,聽得李掌櫃等人一個個都是一臉的蒙圈樣。那些經理、大堂經理、廚師長、服務員、迎賓等等稱謂都是他們第一次聽說,雖然趙朔給予了耐心的解釋,但是他們依舊迷迷瞪瞪的。
趙朔也清楚,要想确立這種管理模式,是需要一定時間的。畢竟,發展了幾千年才形成的管理模式,不是古人簡簡單單就能接受的,這需要一個過程。
好在,趙朔并不着急。他還有很多時間,來慢慢給李掌櫃他們灌輸這一思想。
“好了,今天就說到這。”對于李掌櫃等人,趙朔覺得,這已經到他們的極限了,于是将後邊的董事會一類的想法暫時的壓制了下去。
“殿下,這些你到底是從哪裡學來的啊。”快嘴的小蝶忍不住問道。
衆人聽到之後,也都看向了趙朔,這些他們都是第一次聽說,所以也很想知道,這些稀奇古怪的想法,趙朔是從哪學來的。
趙朔略作思考,笑道。“還記得我上次受傷嗎?”
“上次?”小蝶想了想,才道。“是落馬那次嗎?”
趙朔點頭。“那一次我落馬之後,感覺身體飄飄而起,然後被兩名老者引領者去了一個新的地方。”
“這些東西,都是殿下在那裡學到的嗎?”小蝶一臉好奇。“哪裡到底是個什麼樣的地方啊?”
“小蝶,越來越沒大沒小了。”馮公公訓斥了一句小蝶、“你怎麼能這樣對殿下說話。”
小蝶扭頭看了一眼馮公公,撅了噘嘴,然後又一臉期待的看向了趙朔。
“那裡完全是一個我們想象不到的世界,哪裡沒有酒樓,吃飯的地方叫飯店,住的地方叫酒店。”趙朔無比懷念的說道。“至于經營體系,就是我剛才說的那樣。”
“殿下,那個地方,你知道在哪嗎?”好奇心最重的小蝶又開口了。
趙朔苦笑了起來,他當然也想回到那個地方,因為那裡是二十一世紀,屬于他的世界。但現在也隻能想想了。
算了算,昏迷的時間是十八天,趙朔眉頭微動,開口了。“我在那裡呆了十八年,但是一直确定不了那裡到底是在什麼地方。直到最後,那兩個帶着我去的老人再次出現,又把我送了回來。”
“十八年?”小蝶瞪大了眼睛,一副不敢相信的樣子。
這個時候,馮公公和燕舞也不淡定了,趙朔昏迷十八天,他們都是知道的,但是昏迷了十八天,趙朔卻過了十八年,這讓他們完全轉不過彎來。
古人想不明白的事情,都會歸結于鬼神,趙朔貴為皇子殿下,又平安歸來,所以,帶他離開的不可能是鬼怪,隻能是神仙。
既然有神仙指點,那趙朔的未來可真就不可限量了。李掌櫃想到這裡,心中激動不已,咽了幾口吐沫,才勉強穩住心神。“殿下,能說說那兩人的長相嘛?”
趙朔一看李掌櫃那模樣,就知道李掌櫃在想啥,稍微思索了一下,便将趙匡胤與呂洞賓的模樣描述了出來。
說趙匡胤自然是為了拉近關系,老祖宗都來相救了,那以後誰還敢說他的身份問題。說呂洞賓則是為了增加可信度,畢竟,民間傳言,呂洞賓可是經常顯聖的。有趙匡胤在身邊,呂洞賓又是經常普度衆生的神仙,救助趙朔,也就變得順理成章了。
正如趙朔所料,他的話剛說完,李掌櫃的眼睛就直了,而張初九更是直接跪倒在地,但反應更大的,則是小蝶、燕舞與馮公公三人。他們三個都是在宮裡呆過的,對于很多事情,自然要比李掌櫃和張初九知道的多。
“蒼天有眼,蒼天有眼啊。”馮公公跪倒在地,淚如雨下。
“馮公公,你這是?”趙朔明知故問道。
“殿下,那黃袍之人,乃是太祖皇帝啊。”馮公公哽咽道。“沒想到,竟然是太祖皇帝救了殿下,這真是我大宋的幸事啊。”
“太祖皇帝?竟然是太祖皇帝。”趙朔一臉的‘不可思議’,然後起身,跪倒在地,遙拜北方宋太宗陵寝的方向。
趙朔在皇宮的時候,因為是欽宗在大婚之前與宮女啪啪啪所生,還沒給身份地位,欽宗就大婚了,大婚之後,有皇後和徽宗壓着,要想再給身份地位,也就更難了。
況且,皇後很快生下了兒子,在皇後和徽宗的壓力下,最終皇後的兒子被封為了太子,從這一刻開始,趙朔的命運也就注定了。
鑒于這樣的身份,趙朔是不能去拜祭祖先牌位的。也正因為如此,現在趙朔說出趙匡胤的模樣長相,馮公公才會有如此大的情緒波動。當然,因為這個關系,對趙朔的話,他們更是深信不疑。
“那另一個是?”趙朔擦了擦眼角擠出來的淚水,開口問道。
“另一個應該是道祖!”馮公公說完之後,看向了李掌櫃。
李掌櫃點了點頭。“按照殿下所描述的,另一人必是呂道祖。”
趙朔聽了之後,一臉自責。“怪我,怪我啊,醒來之後,竟然隻顧着自己改善生活,渾然忘記了兩位救命恩人。”
歎了口氣之後,趙朔聲音擡高了一些,道。“去準備一下,我要拜祭太祖皇帝,然後感謝呂道祖救命之恩。”