對于招聘的事情，趙朔全權交給了李掌櫃負責，當然，女子招聘，趙朔還是簡單看了看的。
隻不過應聘而來的女子，因為都是難民，營養不良，再加上年紀不大，趙朔想象的********一直沒有出現，最後也就失去了興趣。
有趙朔帶頭，王固代表朝廷又給予了一定的優惠政策，而臨安的店鋪，在經過了金兵掠奪之後，也的确缺人。
于是，難民就業的問題，進展的異常順利。甚至有的難民還會貨比三家。
臨安城一下子又熱鬧了起來，街上人來人往，無比喧嘩。
三天後，趙朔讓馮公公出城打探了一下消息，馮公公的回複，讓趙朔吃驚不小。
按照馮公公所說，城外已經搭建了幾百個茅草屋，粥棚也有幾十個，隻不過，難民卻隻剩下了幾百人。
“幾百個茅草屋？幾百個難民？幾十個粥棚？”趙朔蹙眉，看向了馮公公，這些數據太不合邏輯了。
幾十個粥棚供應幾百人太浪費了，而幾百人用幾百個茅草棚，更是浪費至極。這一切都太不合理了。
“殿下，這件事老奴問過，留下來的難民說，粥棚和茅草屋都是殿下演說那天下午建的。但是這幾天，大部分的難民不是找到了去處、工作，就是去周邊開墾荒地了，剩下的那些人，都是準備等到北方戰事結束，返回家園的。”
“這王固的辦事效率還真是不一般啊，難怪我那個叔叔，會派他來臨安做府尹。”趙朔聽了之後，感慨道。
“殿下，有句話老奴不知道該不該說。”馮公公看着趙朔，微微欠身，顯得有些緊張。
“你是在擔心我的安全吧，馮公公。”趙朔輕笑道。
“殿下，這話或許老奴不該說，但殿下的名望太高，老奴确實擔心……”馮公公停頓了一下，才道。“擔心有些别有用心的人會對殿下不利。”
“放心吧。”趙朔起身，做了個深呼吸，道。“兵來将擋，水來土掩。”
咚咚咚……
“殿下，李掌櫃有事禀報！”
短暫的沉寂之後，敲門聲響起，說話的是守在門口的小蝶。
“讓他将來吧。”趙朔回到座位，托起茶杯，輕飲了一口。
吱呀……
房門打開，小蝶和李掌櫃走了進來。
“李掌櫃，看你臉色不好，出什麼大事了嗎？”趙朔看着雙眉緊鎖的李掌櫃，放下手中的茶杯，開口問道。
“殿下，現在那些新招的人都已經熟悉了崗位，可是酒店就這麼大，客人一次就那麼多，我們自己的人比客人還多，這樣下去……”李掌櫃面露難色，又不敢說的太露骨，畢竟，這些人都是趙朔要招聘的。
“就是員工太多了，很多人閑着沒事幹。對吧！”趙朔笑了，對于這件事，他早就考慮到了。
李掌櫃點頭，卻沒有再說什麼，從趙朔的語氣中，他知道趙朔已經想到了辦法。
“那些廚師，就留在酒店做菜。而那些學習過制作臭豆腐和果汁的人，兩人一組，每人給一個蜂窩煤爐子，一口鍋，一桶油，一壇臭豆腐和幾談果汁，讓他們去街上，自己搭攤子賣。”趙朔很是随意的說道。
“殿下，這，這能行嗎？”李掌櫃嘴唇發幹，被趙朔的想法吓了夠嗆。對于他來說，趙朔的辦法，實在是太亂來了。
“怎麼不行？”趙朔反問。“跟他們說，賣出去的臭豆腐和果汁，除掉成本，他們一半利潤上交，一半留給自己。有一天，他們攢夠了錢，想開店鋪，我們作為總部，會給與他們一定的支持。當然了，那個時候，他們作為老闆，利潤我們會重新給予分配。”
“殿下，這？”李掌櫃覺得，這樣做，招财酒樓就太虧了，這完全是在培養競争對手。
“對了，如果迎賓和服務員有富餘，可以每個攤位派過去一個，專門負責宣傳，拉攏客人。”趙朔神秘一笑，又補充了一條。
自古男人愛看美女，有一個女子叫賣，趙朔認為，這會讓小攤的生意翻倍的成長。
李掌櫃越聽越越驚訝，不過最終還是決定按照趙朔說的去試試。第一，趙朔是皇子殿下，也是他的東家，不聽不行。第二嗎？趙朔去過仙界，見識不是他能比的，他雖然弄不明白，但也想看看，趙朔這個辦法會産生怎樣的效果。
趙朔的方法，得到了員工們的一緻擁護，甚至幾個大廚也不打算在炒菜了，愣是要去學做臭豆腐和果汁。
這一點是李掌櫃預料到的，畢竟，趙朔的做法，給予了員工一個機會，一個出人頭地的機會。這樣的機會，隻要不是太傻，都會願意去試一試。
李掌櫃之所以吃驚，是因為，他沒有想到，趙朔會如此放得開，竟然敢把臭豆腐和果汁這兩種招财酒樓的王牌，以這種方式朝外推廣。
點子是東家趙朔提出的，員工們是一緻擁護的，作為執行者的李掌櫃是積極主動的，三方上下一心，一切開始了有條不絮的進行。
在一番選拔之後，李掌櫃選出了四十組，然後請教趙朔，打造了四十個蜂窩煤爐子，至于蜂窩煤的制作，雖然經營權已經給了石槊，但是趙朔要做一些，就算石槊再這，也隻能點頭同意，甚至，知道趙朔需要蜂窩煤，石槊還會做好了送過來。
經過了三天的準備，一切準備妥當，中間趙朔約見了一次洪三，沒人知道他們說了什麼，隻看到離開的洪三是一臉興奮的。但是别人問什麼，他都是搖頭不語。
第四天一大早，百姓們剛剛起床，一股淡淡的臭味便飄入了屋内，伴随而來的是清脆的吆喝聲。
“臭豆腐，果汁！”
揉着朦胧睡眼，百姓們打開房門，一眼就看到街腳的新攤位。
攤位有些簡陋，隻要一張桌子，三個人，桌子旁豎着一杆大旗，上書‘招财酒樓’四個大字。桌子上擺着幾個壇子，桌邊是一個爐子，爐子上有一口鍋，鍋裡是滾燙的油，油中炸着臭味的源頭――臭豆腐。
三人中的少女不斷吆喝着，然後招呼着出門觀望的百姓，剩下的兩個人，一個在不斷的炸着臭豆腐，另一個則是負責賣貨。收錢。
對于招财酒樓的臭豆腐和果汁，很多人都是向往已久，再加上有美女吆喝，百姓們紛紛走出家門，沖向小攤。
這天的早上，整個臨安城都布滿了淡淡的臭味，吆喝聲更是響徹雲霄。