等她把摘來的香菜和芹菜都洗幹淨了,張掌櫃和他三哥也到家了,張掌櫃看見顧雨珍高興的說道:“顧娘子今天可是在做好吃的吃食?”
顧雨珍微笑着看着張掌櫃說道:“張掌櫃請到屋裡去坐,大冷天的讓張掌櫃跑一趟實在是抱歉。今天叫張掌櫃來,确實是要用幾樣好東西做幾道好菜給掌櫃嘗嘗。”
“呵呵,張某等待顧娘子的好東西。可是等了半年多了,讓張某好生期待。”張掌櫃笑呵呵道:
“等下讓張掌櫃感覺一下它算不算是好東西。”顧雨珍笑着道:
顧三哥把他牛車上的食材拿下放到院子裡說道:“小妹,這些都是張掌櫃拿過來的食材,你過來看看。”
“三哥,你放在那裡,去屋裡陪張掌櫃坐,剩下的我來就行。”顧雨珍跟她三哥說道:
她走過去把張掌櫃提過來的食材撿出來都看過了一遍,有兔子一隻,魚兩條個都不小,一起大概八斤左右,還有幾斤羊肉,五花肉最多估計得十來斤左右。
還有幾種蔬菜,食材倒是不少,不過她做不了那麼多。冬天把這個菜做好,那個菜就涼了不适合做很多個菜。她沒有火爐子,不然做成火鍋今天可以大吃大頓了。
她看了看就決定做哪三道菜了,一道辣子雞,一道紅燒肉,還有一道麻辣水煮魚,量做足一點就夠大家吃了。冬天吃點辣的渾身暖和,主要是特别的開胃下飯好吃。決定好做什麼菜,她就開始做起來了。
億香和王梅花上官雅昕來以後,也進來廚房幫忙,顧雨珍看着她們倆人道:“大嫂,二嫂你們兩個去歇着吧!這裡我跟億香就夠了。”
上官雅昕笑呵呵說道:“小妹,我沒事。可以幫忙的,再說幹點活身子也不冷。”她們哪裡有那麼矯情的,她們的小姑子一直忙到生的那天,她們雖然不能跟小姑子比,但是能做的盡量不偷懶就行了。
“行,那你們自己注意點了,累了就休息一下。”顧雨珍道:
有了兩個嫂子的幫忙,她們做起來就快很多了,顧雨珍先把五花肉炒好放在小竈火上炖起來。跟億香說道:“億香開始做飯吧!”因為大小才三個竈火,炒菜都要計算着來,哪個時間長就先做哪一個。
“是,主子。”億香聽了顧雨珍的話,利落的把飯給煮上。
顧雨珍也開始做辣子雞了,她先把剛剛腌好的雞肉把它們都用油炸好撈出來。然後在把她做好的糍粑辣放到鍋裡,在往裡面加一些花椒顆粒一起炒香。
這樣做辣子雞整個過程比較費油,要是讓她娘看見估計又要心疼了。不過偶爾吃一次沒有問題,要是天天吃确實太費油了,這個時候吃的都是動物油挺貴的。
在燒火的上官雅昕聞着問道:“小妹,你這次做的什麼呀!聞着好香啊!”
顧雨珍看着她二嫂笑着說道:“二嫂是辣子雞,等下做好了你們多吃點。”香嗎?當然香了,這個糍粑辣,炒出來味道光聞着就會讓人很有食欲。