正文第八百七十二章

　　我讓林啟晟他嘗一嘗這道清蒸肘子，我說這是多個肘子的肥皮肉放一起的。一個普通大的肘子剔骨，把肉切塊後隻有一大碗，這些肘子是按原款的方法烹饪，再把肥皮筋肉調出合在一個長盤裡。

　　他說這個肘子有點鹹，但挺入味的，他右手用帝王金刀切了一個虎皮雞蛋放在陶瓷餐碟裡，左手拿神紋銀叉，把切片的雞蛋蘸些醬汁吃，點了點頭，說這個虎皮雞蛋的湯汁不錯，雞蛋炸的口感有些老，但配這個勾芡略濃的湯汁卻恰到好處，這道菜可以放到西餐裡。

　　我說單論吃雞蛋，虎皮雞蛋是最好吃的方式之一，雖然營養被破壞，但煮雞蛋得剝殼剝的不壞，用刀在蛋皮上輕劃幾刀，裂縫不用大，要可能會裂開，充分油炸後，勾芡出湯汁，為了好吃，得花功夫。

　　雖然油炸食物不健康，不光攝取油脂多，食物表面經過油炸會産生對身體不好的一些物質，但很多人還是愛吃油炸食品，油條炸雞炸糕炸薯條炸丸子等等太常見了。

　　我老姑做的糖醋荷包蛋不錯，雞蛋煎的又大又脆，用酸甜适度的醬油收一兩分鐘出鍋，單放醬油也可以，我經常這麼做荷包蛋，或放番茄醬，如果做雞蛋炒飯會放切碎的火腿腸。

　　把一兩個荷包蛋煎的嫩一些，放在兩片切片面包之間，配沙拉醬蛋黃醬，吃點橙子西紅柿或其他蔬果，來杯咖啡或牛奶，這是一頓早餐，我媽經常這麼吃，也是好多外國人家常早餐的選擇。

　　我上高一下學期的時候，我姥姥每天早上起早，她清晨五點多一點，就得起來煮雞蛋，如果鬧鐘響了，我還想再躺一會，我姥會叫我起床。

　　在我快速洗完澡後，在浴室會簡單擴兇運動，穿好衣服，吃兩個煮雞蛋，用微波爐熱幾個早餐小饅頭，喝一斤牛奶，就去車站坐公交車上學了，那時才清晨六點多。

　　這樣的生活，一直持續到我高三上學期的期中考試之後，我姥爺因為前一年沒打有通皿管作用的點滴，他半身不遂又已多年，我十七周歲的十一月份，我姥爺身體不怎麼好了，開始走不動路，我爸那時來家，要聽我媽的帶我出國，我爸背着我姥爺下樓，在樓下打得私家車去的郊區大醫院。

　　我姥爺這次住進醫院後，就沒自己一個人能走路過，一個是皿管堵了，一個是他的意志開始逐漸渙散了。我爸和我出國前，我舅從南城回來，我姥姥和我舅專門伺候卧床的姥爺，直到他肉體再也不行了，最後他硬挺着才堅持回到他的老家，想見到的人都見到了。

　　林啟晟說不過吃塊雞蛋，你都能講出這些事，我說别看是一個普通的雞蛋，有時觸景傷情，我會懷念此生的過去種種。

　　我說我記得我第一次和我媽一起從小國回國，從小國首都機場到露香王國的首府機場，要坐十幾個小時的國際航班才能到，在機場候機樓坐着等六七個小時，再坐十個小時的飛機回到星國京都，加上提前三小時到小國首都機場去等候坐國際航班，到京都機場出關加打車回家的一個多小時，總計要三四十個小時。

　　在飛機狹窄的經濟艙隻能坐着窩着睡覺，我那時有二百斤左右的肥胖身材，顯得更擠。我回到家，感覺人累到都要散架子了，耳朵連續嗡嗡直響，好好睡一大覺才補充好體力。