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醫點江山 012晚飯

醫點江山 夜如煙 2380 2024-02-07 14:49

  待日偏西山,尚夏與楚天便扛着一頭野豬進了門,還帶回來不少其他的東西,譬如:野兔、野雞、獐子等。

  “八叔,你跟七叔這是打算開個野味鋪子?”夜鸾瞥了一眼廚房,那裡面已經放了不少東西了,再這樣下去,會壞。

  “主子說開了春,有了地契打算起屋子,這些東西,用鹽腌了,壞不了!”尚夏一邊動手收拾那頭龐大的野豬,一邊道。

  對哦……

  夜舞走進屋,看着那口可以給她當澡盆的大鍋,最終還是歎了口氣,朝着外面大喊一聲:“四叔!”

  明清正在房頂上看着遠方,以防敵人突然出現,卻被夜舞一聲大喊吓得差點從房頂上滾下來。他急匆匆的進了屋,看見夜舞對着大鍋發愁。“主子,怎麼了?”

  “晚飯,我說,你做!”夜舞搖了搖頭,這也是沒辦法的事情。

  明清一笑,還當是何事,當下就挽起袖子,紮上圍裙,生火。

  按照夜舞的指示,将尚夏拿進來的野豬肥肉切成薄片,放進鍋中煉出油來,然後把多餘的油舀到一個大瓷盆裡,用剩下的油和油脂炒了盤茼蒿。

  再把苋菜去根洗淨備用,把打回來的野雞腿剁塊清水沖洗去皿水,瀝幹水分放入少許鹽腌制備用。豬油燒熱後下入雞塊炒至雞肉完全變色,然後放入适量開水,沒過雞塊即可,蓋鍋蓋燒開,待水剩下少于三分之一,放入準備好的苋菜,稍微翻炒放入鹽,大火收汁。

  兩道菜出鍋之後,就連夜凰也坐不住,站在了門邊看明清炒菜。雖然這是明清第一次這樣炒菜,炒出來的火候也不算好,但這是第一次有個人這樣炒菜,還這樣香。

  夜舞卻搖着頭,食材的限制,好多東西都吃不了啊……看着興奮的他們,嘴角也勾起一抹笑。“四叔,咱們繼續?”

  明清嘗了一口菜,差點把自己的舌頭吞了下去。“主子,咱們繼續!”

  夜舞跑到夜凰身邊,拉了拉夜凰的袖子。“大哥,幫我記錄下來呗!以後可以當菜譜用!”

  她說了開頭,夜凰就猜到了結尾,這樣做,自然是為了他。他摸了摸夜舞的頭,拿了紙筆就坐在了柳若羽搬來的桌子邊。“小舞,開始吧。”

  夜舞就爬到了凳子上,剛收拾好東西進來的楚天怕摔着她,一個箭步到了夜舞跟前,把她抱上了凳子,在她身後護着她。

  沖着楚天笑了笑,夜舞開了口。“接下來,我們做鹹豬骨滾芥菜湯。家裡有腌好的鹹豬骨,這鹹豬骨滾芥菜湯其實很簡單,就是先把鹹豬骨剁成小塊,鍋裡放上适量的水,把豬骨放進去。大火煮開轉小火,大概半刻鐘就好了!我們都要喝豬骨湯,師傅說骨頭湯可以強身健體。”

  不知怎麼跟他們解釋一些東西,夜舞找了這麼個借口。

  再炒了一個清炒芥菜,之後,炖了一大鍋野豬肉,夜舞才從凳子上爬下來。“好了,等一會兒就可以吃了,我先去看看八叔把豬蹄弄幹淨沒有。”

  楚天一臉驚訝。“主子,那野豬蹄也能吃?”

  “當然!”夜舞一臉得意,指了指旁邊的屋子,“去把火升起來,一會兒用那邊的鍋子做,這樣晚上你們就不用再燒炕了。四叔看着這邊的鍋子,七叔跟我走。”

  “好嘞!”楚天就把她抱下地,出了門。

  柳若羽就跟着夜凰到了那邊的屋子,擺好了桌子,等夜舞進來。

  “這清炖豬蹄,先要把豬蹄上的毛根用火燒去,放在溫水裡浸泡,用小刀刮幹淨,然後從中間把豬蹄剁開,再剁成兩節。把鍋裡放入水,水開了之後下豬蹄燙透,撈出來,再用小刀把面上刮洗幹淨。然後把大砂鍋裡放入清水,燒開,放入豬蹄,紅棗,改小火炖到豬蹄軟爛湯濃,放鹽,即可。”夜舞說完了,走到夜凰身邊。“大哥,記下來了?”

  “嗯。小舞,你看看,有沒有哪裡不對?”夜凰把墨晾幹,遞給了她。

  大緻看了一遍,她就把幾道菜譜收了起來,趁着放入懷裡的空檔放進了空間。這東西放在外面不安全,還是放在空間裡安全。

  最後,他們煮了黍米粥當晚飯。

  直到紅日徹底沉下,一彎月緩緩升起之時,他們才開了飯。

  在這裡就沒有宮裡那麼多講究了,九個人在大大的火炕上圍着桌子坐。

  夜凰本來還想說幾句,卻在聞見香氣之後一個字也沒有說。許是飯菜的香味勾起了他的饞蟲,他拿起筷子吃了一口之後,停了停,然後筷子迅速的動了起來,夜舞嘴角有些抽搐的看着他優雅的吃相,吃的這麼快還吃得這麼優雅……高手啊……

  夜鸾一看,也箸落如雨,邊吃還不時沖夜舞豎起了大拇指。“好吃!小舞,你簡直太厲害了!”

  而柳若羽等六人,則隻顧着低頭吃,連說話的空檔都沒有。

  不多時,桌上的菜被一掃而空,夜舞端着剛吃了兩口的粥,欲哭無淚,她的菜……“我說,你們這是餓了多久?”

  “很久。”這是萬輕風。

  夜凰淡淡的擦了擦嘴角。“八年。”

  夜舞嘴角抽了抽,“大哥,你們打算讓我晚上就喝粥?”

  “主子,鍋裡還有不少菜呢!我去端過來。”尚夏說着跳下了炕沿。

  “給我每樣分出一些來,剩下的你們都吃了吧。”她才不要像他們那樣吃,吃那麼快,對身體可不好。

  尚夏點點頭。

  等最後一道骨頭肉湯端上桌時,湯的美味再一次征服了所有人。

  喝完一大碗香氣四溢的湯,夜鸾滿足的拍了拍肚子。“今天才覺得,我總算吃了一頓飽飯。怪不得小舞那麼堅持要吃炒的東西,我總算是服了。小舞,師傅還在你腦海裡留下了什麼,你可要好好想想。”

  夜舞一翻白眼,這有油水的菜吃起來當然管飽。“二哥放心,若是有兵法,第一時間默寫與你。”

  夜鸾點點頭,伸了個懶腰。

  “大哥,明天是不是可以辦理地契房契了?”夜舞想起來這最重要的事情。

  “嗯。明日,我們去鎮上辦理。”夜凰微微一笑,這裡,往後,就是他們的了。

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