唐舟要做三不粘。
雖然在場的人都不怎麼相信真有這麼一道菜可以真如唐舟說的那樣,可他們對之還是充滿了期待。
唐舟将雞蛋、豬油、白糖等等食材準備好後,将鍋洗幹淨,火燒開後往裡加油,帶油燒至四成熟的時候,将調好的蛋黃澱粉漿倒入,邊炒邊用手勺不停地攪拌,并不斷地朝鍋旁淋入化豬油,以防止粘鍋,如此翻了大緻一刻鐘後,蛋黃澱粉漿由稀變稠,豬油與蛋黃融為一體,唐舟再往裡面溜了幾滴香油,然後便起鍋裝盤。
這一系列動作娴熟而快,當做好的美食放在衆人跟前之後,唐舟笑了笑:“王爺,你是喜歡美食的,嘗一下吧。”
道王李元慶心頭一沉,可還是迎着頭皮去嘗了一口,嘗了一口後,他先是細細品嘗,一口吃完就又吃了一口,這樣吃完後,他的神色微微一凝,擡頭看了一眼唐舟,看過後,神色更是複雜多變。
如此許久,李元慶才終于開口:“雖然本王不願意承認,但不得不說,你這道菜的确做到了三不粘,而其味道,更是濃香沙甜,油而不膩,口感爽滑細嫩,略有咬勁,是不可多得的好菜。”
聽到李元慶這樣的稱贊,唐舟笑了笑,這的确是三不粘的味美之處,而李元慶能夠嘗出來,說明他對美食的确是喜歡的緊的,而他沒有因為雙方的敵對關系便對這道菜進行打壓,也說明此人是個對美食有敬畏之心的人。
一個喜歡美食的人,自然不希望一道美食因為世俗間的一些原因而被蒙塵。
就在唐舟準備對李元慶的稱贊謙虛的表示一下的時候,李元慶卻突然揮了揮手,說了聲你做吧,然後便徑自離開了。
衆人見此,皆是苦笑了一下,雖然李元慶對美食有敬畏之心,可他到底還是太過理智了,而一個理智的人不會因為自己的口腹之欲而不顧大局,他跟長孫無忌,到底是兩個陣營的人,就算他對唐舟做的美食欣賞,他也不可能對長孫無忌這些人有什麼好臉色。
道王李元慶走了,唐舟苦笑了一下,然後便開始做羊湯拉面,做這道面食最為主要的隻有兩個方面,一是羊肉湯要濃要入味,所以要大火來熬,而且需要加入一些佐料,這些佐料是唐舟之前就配好的,他隻需要在熬的時候加入就行了。
再有一個,就是拉面。
拉面這手絕技不是誰都能夠拉成的,不連個幾年想把面拉到很細而有勁道,幾乎不可能,而這佐料秘方以及拉面手藝,正是唐舟能夠不怕别人偷師的密門。
因為今天八仙居為客人都準備了不少飯菜,所以唐舟做的羊湯拉面隻不過是中間的一道調劑罷了,所以并不需要太多,平日裡用的小碗每人一碗嘗嘗味就可以了。
所以,樓下的客人雖然很多,但唐舟的拉面并不需要準備太多。
如此大概半個時辰後,唐舟已是準備妥當,嘗了一口羊肉湯,感覺味道鮮美而不膻後,他便開始盛,這時外面的宴席已經開始一段時間了。
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今天在場的都是朝中學識淵博之人,有翰林院的翰林供奉,有大唐開國這些年所錄取的進士,也有才名不俗之人,而這些長輩或多或少都會帶來一個晚輩來見識場面。
丹陽公主身為女子,本是不用來這種場合的,而且在場的多是男子,她一個女人來這裡多少有些不便,隻是今年春試,李世民給其安排了一個審卷的職位,既然這次宴席跟今年的春試有關,她又是當今聖上的妹妹,沒有不邀請之理的。
而丹陽公主也想看看這些朝中文人對今年春試改革的看法,所以也就來了。
不過可能因為有丹陽公主的關系,開席之後,大家雖然吃吃喝喝,但卻很少提及今年春試改革的事情,他們談的最多的反而是朝廷開皇家書店的事情。
在場的人皆是讀書人,活字印刷術普及,書本更加便宜,這些都跟他們息息相關,因此談論一下也無可厚非。
丹陽公主跟程處默幾個小輩坐在一起,一邊吃飯一邊聽旁邊人的交談,而如此片刻後,她已是聽明白了這些人對開皇家書店的态度。
這些人對皇家書店并不是特别支持,書本便宜了,就會有更多的人看得起書,如此一來,他們這些之前并沒有将買書這些錢放在眼裡的世家就會感到一股壓力。
他們之所以能夠成為世家,很大一部分原因是他們有足夠的能力讀得起書,可如果那些寒門子弟跟他們一樣了,那他們在朝中的勢力勢必會被削弱的。
丹陽公主露出一絲淺笑,這些跟她和李世民的猜測是一樣的,而她更知道,他們兩人商定好後,李世民已是開始派人在長安城繁華之處購買天地,建造一座大型書店,如今這書店已是快建成了,但該歸何人來打理,卻成了一個難題。
書店建成之後,裡面賣些什麼書,定價如何,怎麼讓其他書店也跟着降低價格等等,都是問題,不是誰都能夠解決的,而且既然是皇家書店,自然不是什麼人都能負責的。
一開始,李世民準備讓太子亦或者魏王兩人中的一人來負責,可他們兩人不知聽了誰的建議,竟然覺得負責此事容易得罪朝中權貴,所以皆是不想管理此事,如今書店已是快竣工了,可誰是負責人還不曾找到。
這幾天,李世民為這事頗有些發愁,如果再找不到人選,怕是要讓丹陽公主來負責皇家書店的事情了,畢竟這個提議是丹陽公主提出來的。
丹陽公主不争權奪利,倒也不怕失去權貴的支持,而太子和魏王兩人雖然不想惹麻煩,可他們對于權貴也是極其忌憚的,所以對于書店的事情暗地裡肯定是支持的,若丹陽能做好,他們以後不管是誰當上皇帝,都有一種前人種樹,後人乘涼的快感。
所以,丹陽倒也不擔心他們兩人來搞破壞,她隻擔心一件事情。