劉方這個侍候了别人大半輩子的人，自然不會把自己真的當成客人，有顔師古和書院先生在，他就注定隻能是服務的那一方，這會兒自去燒了水，顔師古和書院先生在那裡說話，他就在一旁站着，後來還是顔師古發了話，說是夏鴻升邀請他劉方和徐齊賢，是為了報一夜守護之恩，至于他自己和書院先生，則純屬是沾光蹭飯，這才讓劉方也坐了下來。他們說話的功夫，徐齊賢已經往竈火跑了許多次了，自從和夏鴻升讨論過了君子遠庖廚的論解之後，他就不避諱這些地方了，此刻見夏鴻升在竈火裡面忙來忙去，就站在門口看着。夏鴻升沖他翻翻白眼，就不指望你一個公子哥的能過來幫忙打下手了，可你好歹别擋路啊。

　　徐齊賢讪讪的摸摸鼻子笑笑，給夏鴻升讓開了路來，見夏鴻升提着一桶子洗刷了許多遍，都給洗的發白了的豬下水又進去了竈火裡面，這才問道：“夏師弟，這東西又醜又污，你怎麼就惦記上吃這玩意兒了？又髒又臭的，怎能入得了人的口中？不是為兄騙你，那日裡你買了豬下水之後，為兄就問了家裡的下人，他們說，這東西吃倒是能吃，但是又腥又騷，吃起來泛着一股酸臭，師弟，你怎麼會認為它是美味呢，怕不是被人騙了吧！”

　　夏鴻升剛将豬腸提溜到案闆上，聽了徐齊賢這話不由得翻起了白眼。以貌取牲口，有些讓人啼笑皆非啊。

　　牛在大唐是禁止屠殺和賣牛肉的，除非是哪家的牛出了意外，又或者是老死，報以官府之後，官府還會派人來家中查訪，就算牛真是病死，那主人家也要受到一定的處罰，雖然不多，但代表着官府對于民衆的警告，所以牛肉隻有在高官宦族之中才能上得了餐桌，其他的人家想要吃牛肉，是需要等機會的。至于馬，在唐朝同樣很少有人食用，全因馬的用途廣又通曉人性，人們不忍宰殺，更何況，大唐戰事頻繁，别說戰馬了，就是挽馬都不允許胡亂宰殺，所以食用的可能性更小。而在大唐這個年代，最常食用的是羊、雞、鴨、鵝、兔、鴿等肉。而對于豬肉，它的地位幾乎是處于所有大唐飼養的家畜的最底層，就是因為這家夥長的太醜，又來者不拒什麼都吃，而且又懶，吃完就睡，跟唐人提倡的價值觀差别太大，所以唐人就理所當然的認為，這種東西的肉是下賤的了。而且，他們還是沒有掌握到豬肉的烹制方法，飼養的時候也有問題，肉豬是需要進行閹割的，閹割之後生長的豬肉質細嫩，味道才是最佳。

　　所以在大唐百姓的眼中一向印象不佳，不過，豬肉在後世的受歡迎程度是遠遠甩了大唐好幾條街的，更何況，用豬肉做出來的菜色同樣是其他動物所不能媲美的。

　　“徐哥，瞧您這話說的，凡事并不能隻看外表嘛，外表醜陋，并不代表它沒有内涵啊。”夏鴻升笑了笑，一邊手下不停，熟練的炮制着手中的豬肉，一邊轉頭調笑似的朝徐齊賢說道。

　　“嘿，夏師弟，你可少拿這些話兒來糊弄哥哥！還内涵？難道這豬還能吟詩作對不成！”徐齊賢擠擠眼睛嘿嘿一笑，說道。

　　夏鴻升手中的活也不停下，隻是略微提高了一些聲音來，向徐齊賢說道：“徐師兄，你這可是以貌取豬了，這豬雖然看似懶散，實則十分聰明，外面雖然難看，但你可知道，這豬全身都是寶？這豬皮可以用來做鞋子，結實保暖；而豬鬃可以用來做刷子，牢固不掉毛。而且，豬的全身皆可以吃，而且若能調理得好，都是上佳的美味。最重要的一點就是，豬的生長期很快，而且繁殖能力也強，耐粗食，什麼都吃，好養活，而且一頭豬成熟之後，肉也要比一頭羊或其他小型家畜和家禽多得多。若是這養豬之法能夠推廣開來，那我大唐萬千清苦人家，人人皆有肉吃，便可以身體強壯，徐師兄，你可知道為何草原上的那些蠻子和胡人那麼壯碩？就是因為他們沒有糧食，隻能吃肉，吃肉多了，身體自然就會變得強壯，最起碼，不會再有那麼多人受那一到暗處就看不清楚眼前景物的病症來。所以說啊，這豬不但不是禍害，不但不下賤，反而是寶貝，隻是一直被人誤解了。”

　　話音剛落，徐齊賢還未來得及開口，就聽一個聲音在院子裡面傳了過來：“呵呵，老夫倒沒想到過，這豬肉竟然有這麼大的作用。嗯，我大唐平民百姓家中，确實多以養豬，就是因為它個頭大，肉多，而且耐粗食。不過，其他的那些作用倒是沒人發現，再者，畜類嘛，都是這麼養的，靜石說飼養方法不當，難道這養豬還有什麼說道不成？……至于這豬肉的味道，老夫倒是未曾嘗過。不過，有那道叫化雞在前，老夫倒是對靜石的手藝很有把握，也罷，今日，咱們就一起再嘗嘗這靜石口中的美味吧！”