第295章

　　維克就這樣被顔煙強訓了兩天，被揍得看到顔煙就反射性的想躲，這才讓顔煙放過他。

　　這兩天，顔煙履行賭約，每天都用豆腐做一種菜肴。

　　前天是青絲白雪湯，昨天是黃金豆腐，都讓觀衆們贊口不絕。

　　青絲白雪湯是一道對刀工極其考究的湯品。

　　顔煙想要的豆腐做好之後，當即就向觀衆們展示了一遍刀工的藝術。

　　所為青絲白雪就是先将青菜葉子切成頭發絲那麼細，然後将豆腐也切成頭發絲般粗細。

　　豆腐質感嫩軟，切成薄片尚且艱難，更别說切成發絲粗細的細絲，這需要操刀的佳肴師極其耐心細心，刀工也要如臂指使！

　　顔煙切豆腐的這一手，簡直把觀衆們看呆了。

　　如果說之前他們覺得古菜的味道讓他們驚豔，那麼現在再看到顔煙的一手刀工，那足以讓他們為之傾倒。

　　切成絲狀的豆腐絲需要放在水中慢慢蕩開，這邊能看到水中的豆腐絲呈雪白的絮狀，如同漂浮的雪花一般。

　　再加入清脆的青絲，湯中青白輝映宛如碧青翡翠一般的光澤令人目光流連難忘。

　　偏偏青絲白雪湯的味道極其清雅淡香，不知道顔煙用了什麼樣的配湯讓湯味鮮美至極，喝下去之後還讓人覺得神清氣爽。

　　第一天的青絲白雪之後，第二天的黃金豆腐更是讓觀衆們大開眼界。

　　黃金豆腐顧名思義，外皮如金，實為豆腐。

　　縱然食材一樣，但是放在顔煙手中就好使雕琢原石一般，精雕細琢之後就是一個與衆不同的藝術品。

　　要将一盤豆腐做得好吃，豆腐的配汁是極其重要的。