陳耀祖又要開始他的小蘿莉攻勢了。
都說要想抓住男人的心,就得先抓住男人的胃。
反過來其實也是一樣的。
一個願意為女人做美味的男人,更能暖女人的心,更何況是在這個男尊女卑的大明朝。
所以陳耀祖又要給袁詠怡做好吃的,當然是動機不純,他要進一步俘獲袁詠怡。
袁二又被抓了壯丁,不過袁二很樂意。
上次被抓壯丁之後,袁二也品嘗了絕頂美味的富貴雞,他已經嘗到甜頭了,一聽說陳家公子又要做好吃的,就屁颠屁颠地帶着兩位家丁跟了上來。
一行人直奔千戶營菜市而去。
在明朝,因為廣東算是經濟比較發達的地區,因此這裡的貿易相當發達,大部分常見的商品都能在貿易市場看到,包括老百姓必須的各種菜蔬。
而千戶營的菜市經過多年的發展,早已自成體系,其規模并不比新安城内的其它菜市小。
逛菜市是有驚喜的。
陳耀祖發現,他後世常見的一些菜蔬都已經能在千戶營的菜市上見到,包括茄子、土豆等舶來品,尤其是陳耀祖喜歡的辣椒。
陳耀祖這才想起來,随着明朝海外貿易的發展,辣椒這些外來品此時确實已傳入中國,并且廣東作為海上絲綢之路的出入口,很多東西都已經開始在廣東進行大規模的試種,包括辣椒。
更大的驚喜在後面。
東莞近海,因此有相當一部分平民靠海為生,這就是漁民。
還有很多士官貴族也介入了這一塊的生意,比如說袁詠怡家。
在早些年,東莞守禦千戶所除了東莞沿海的岸防以外,還承擔着相當一部分海防的任務。因此,東莞守禦千戶所曾經有不少的船隻和水軍。
後來,随着倭患的日趨嚴重,明朝廷在廣東、福建沿海一帶設立了專門的水寨來負責海防,比如說新安附近就有南頭水寨,也就是大明的水師。
如此一來,東莞守禦千戶所的一些船艦慢慢就淪為了袁詠怡家的私産,曾經是水兵的一些軍戶也有相當一部分成為了袁家的家丁或佃戶,袁家就利用他們來進行近海捕撈作業,并靠此獲得一份不菲的收入。
在明朝這個年代,海裡的物産比後世可是豐饒多了,各種魚蝦貝類有的是,還綠色環保無污染。
因此菜市場上海産品多的是。
其中有一樣讓陳耀祖一見到就流口水,那就是生蚝。
生蚝的學名叫牡蛎,在近海尤其是鹹淡水交界處可見。
在明朝這個時代,這東西更是随處可見,在礁石、岩石或石闆上一扒拉就是一大堆。
在這個時期,這東西真的不值錢,漁民采來除了制作耗油,富貴人家一般是不吃的,因為做起來麻煩,做得不好還不好吃。隻有貧困老百姓圖便宜才吃一吃。
真是沒天理啊!
陳耀祖詢問了一下價格,竟然2分銀子可以買一堆。他數了一下,大概有40個的樣子,而且個個都是5兩以上的肥美生蚝。
2分銀子可以幹什麼?
在這個時期,2分銀子大概可以買一斤上好的豬肉。
如果換到後世,這麼大一堆生蚝,起碼值8-10斤豬肉的價格!
而且,如果是在後世,陳耀祖是不敢多吃的,因為後世的海域污染嚴重,生蚝這東西又特别吸收重金屬,人吃多了很容易就重金屬超标,有損身體健康。
但現在可不一樣啊,這是綠色無污染的啊,因此陳耀祖立馬就嚷着要兩堆。
他準備大快朵頤了。
“這東西也能吃?好吃嗎?”袁詠怡開始質疑了。
“沒見識,生蚝學名叫牡蛎,又稱為海裡的牛奶,富含大量蛋白質和人體所需的微量元素。食用它可以防止皮膚幹燥,促進皮膚新陳代謝,是難得的美容聖品。”
興奮之下,陳耀祖又忘了現在是在大明,他所說的這些小蘿莉很多都聽不明白。
袁詠怡真的又愣住了,她不知道今天小海子哪來這麼多的新鮮名詞。
“什麼是美容?”
陳耀祖又隻好耐心解釋:“美容就是讓你變得膚白貌美。”
小蘿莉大緻明白了,也記住了美容聖品這幾個字!
沒有女孩子抵擋得了美容的誘惑,袁詠怡也不例外,因此她暗自下決心:一會我一定要吃個夠!
陳耀祖又采買了一些玉米、茄子、紅薯、韭菜、辣椒、大蒜之類的蔬菜之後,又帶着小蘿莉等人返回了他的三合小院。
回到家之後,陳耀祖有點為難了,因為缺少必要的烹饪工具。
生蚝怎麼吃最好吃?
當然是烤着吃啊!
在後世,不知道有多少人奔珠海、湛江等海濱城市,目的就是為了去吃最新鮮的烤生蚝!
如果現在要是有一個烤箱就完美了,可惜這東西明朝沒有。
不過這點小困難是難不倒陳耀祖的。
他拿出了一個鐵制火盆,倒了一些木炭進去,開始生起火來。
接着,他又從家裡翻出了一些廢棄的鐵條和木條,梆梆梆一陣敲打,一個簡易的烤網就做成了,陳耀祖把它覆到了火盆上面。
然後,陳耀祖拿起一把小刀撬起生蚝來,動作非常的娴熟。
袁詠怡則在一邊好奇地看着陳耀祖搗騰。
烤生蚝所需要的作料很簡單,辣椒末、蒜末和小許鹽就可以了。
于是,陳耀祖又取了一些辣椒和蒜頭,把它們剁成了碎末。
吃烤生蚝可不能缺了辣椒,否則味道就要差上幾分了。
此時木炭火已經旺了起來,可以開始烤制了。
陳耀祖開始往簡易烤網上放置已經剝開好的生蚝,開始烤制。
一個人幹活是一件很悶的事情,陳耀祖開始沒話找話。
他邊烤制邊說道:“海鮮海鮮,吃的就是那個鮮字,因此,烤制生蚝不用加太多别的調味料,否則别的調味料很容易蓋過生蚝本身的鮮味。”
烤制了一會,等生蚝烤得開始冒熱氣時,他又拿了一個小勺子開始往生蚝裡面放蒜泥,邊放邊說道:“生蚝有一個不好的地方,那就是本身帶有很重的腥味,不會做的話,很難入口,因此很多人不喜歡吃它。蒜泥的作用就是去腥的,蒜泥的辛辣和生蚝的腥味一中和,正好美味可口。”
陳耀祖接着往生蚝裡面放辣椒:“作為一個合格的吃貨,如果不能吃辣的話,那人生就失去了意義,因為有了辣椒的配合,很多美味将會變得很不一樣。”
袁詠怡原本就對這美容聖品有着很大的期待,現在陳耀祖這麼一說,又看看那吱吱冒泡、熱氣騰騰的烤生蚝,一股誘人的香味立即鑽進了她的鼻子。
小蘿莉的口水都快要流出來了!