急火攻心？

　　是怕自己做的蠢事露餡吧？

　　她既然吃不了海蛎子豆腐羹，那這道菜，就是張太太自己要的了。

　　“秦嫂嫂盡管叫人去采買了來，賬目就記在正院賬上。
”

　　主子們一日三餐都是有定數的，吃幾隻雞，要幾隻鴨子，幾條魚，幾斤蝦，多少米，多少肉和菜，都要提前采買了來。

　　遇到哪位主子心皿來潮，想吃個稀罕物件兒，比如這海蛎子，便會自己掏了錢，叫大廚房另去采買，亦或是先記上賬，到了月底彙總，跟前頭院裡的管事或者方嬷嬷說一聲，再從各個主子的份例中扣。

　　這是先武安侯定下來的規矩，武安侯府幾代人都這麼過過來的。

　　想吃好的，就得自己掏錢。

　　秦嫂子就忙叫人去買。

　　“怎麼忽然就想起要吃這個了？
”她回來之後，還在唠叨，“現下去采買，得先去碼頭上，這還得看有沒有新鮮敲下來的，不是新鮮的，隔夜的，還不敢買，二奶奶要吃，也不知道多早晚能吃上。
”

　　我一點都不着急。

　　海蛎子什麼時候來，我就什麼時候動手做。

　　至于張太太什麼時候能吃上，那我就管不着了。

　　巧婦難為無米之炊，沒有海蛎子，我拿什麼做？

　　說白了，她就是想故意折騰我，所以才想着吃這個。

　　所謂的海蛎子豆腐羹，其實就是海蛎子雞蛋糕。

　　把雞蛋打散，攪得特别細，再把海蛎子上鍋蒸熟，放進攪勻的雞蛋液裡，一個雞蛋裡頭放一隻，倒進小花模子裡，上鍋輕輕一蒸，等成型了，就把這些包裹着海蛎子的雞蛋花模子糕擺進碗裡。

　　另起鍋，蒸一碗滑嫩的豆腐羹，将先前做好的海蛎子雞蛋花模子糕撿到豆腐羹裡，撒上一點蔥花，這便成了。

　　做法不難，隻是費工夫罷了。

　　這招還是春蘭想出來的呢，當初是她為了讨好二奶奶想出來的主意，自己懶得動手，就叫我和芍藥去做。

　　現在張太太又搬出來折騰我，這背後指不定又是春蘭在出鬼主意。

　　我把這道菜的做法跟秦嫂子說了，秦嫂子就笑道：“這有何難？
姨娘盡管坐着，吃點點心喝點茶水，等海蛎子到了，我親自動手，保準叫奶奶滿意。
”

　　這就是嬌鸾不跟來的好處，她要是跟來，我怎能光明正大地偷懶。

　　大廚房裡起了油鍋，說是今早上新買了些小黃魚，要炸了魚幹，鹹鹹的就稀飯吃。

　　我一聽就饞了，可一聞到油煙味，兇口便又不舒服，忙跟秦嫂子說了一聲，出了大廚房，就在大廚房外頭的亭子裡坐着。

　　才坐下，便瞧見兩個媽媽，引着一個十二三的少年，往後院裡去。

　　我忙往柱子後頭藏了藏。

　　待他們過去了，我才遠遠地看了一眼。

　　那少年的眉眼瞧着有點眼熟，我卻一時想不起來。

　　正低頭想着，忽聽見有人笑道：“辛夷姐姐！
”